腐竹的营养价值

腐竹当中含有丰富的钙质，通过吃腐竹补充钙质，对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松的人，都有着很好的预防和缓解症状的营养价值。

腐竹当中的优质蛋白质也能够为我们肌肉提供丰富的原料，对于四肢无力的人通过吃腐竹当中的蛋白质，能够让我们的肌肉变得更加的发达。

同时腐竹当中也含有一些多不饱和脂肪酸，能够很好地调节我们体内脂肪的代谢，对于一些高甘油三酯、高胆固醇血症的人有着很好的降低血脂的功效。腐竹当中含有其他的一些矿物质能够很好地调节我们的睡眠，对于失眠的人通过吃腐竹有着很好的提高睡眠质量的作用。

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