方法/步骤 1
将黄瓜一根清洗干净后去皮，切成菱形黄瓜片，加入黄瓜的目的是让汤的口感更为清爽。
2
将甜玉米略煮一下，然后切成小段备用，这里介绍一个小窍门就是甜玉米可以一次性多煮一些，然后冷却后冷冻起来，再吃的时候煮熟，不影响口感还方面。
3
大虾去掉外壳，挑去虾线，洗净后加入少许大蒜和盐，剁成虾泥备用。
4
将白胡椒、香油、料酒加入到虾泥中，搅拌均匀，打到上劲儿，再加入一个鸡蛋继续搅打均匀。
5
锅内加入清水煮开后放入甜玉米，将虾泥汆成丸状放入汤中，加上锅盖煮。
6
煮至虾丸子浮起后，加入黄瓜片，继续煮。
7
煮至黄瓜熟了，然后滴上几滴香油，就可以装入容器中上桌喝啦。
END
标签：虾丸,靓汤,夏日
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