吃牛排是不会长胖的。根据报道，每100g牛排的总卡路里是125大卡，牛排被划分为高热量低脂肪食物，但是由于其中最主要的营养物质是蛋白质，其余包含了脂肪约三分分之一，碳水化合物不到千分之一，此外牛排中含有人体所必须的氨基酸和微量元素。
因此吃牛排是不会长胖的，甚至还有牛排减肥的说法。
但是要注意的是牛排中含有一定量的胆固醇，过多食用牛排也是不利于身体健康的。
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