1
称取高筋面粉。
2
对角线放白砂糖和食盐，中间放入酵母。
3
根据面粉的吸水性，倒入温水，开始第一次和面程序。
4
第一次程序结束后，放入室温软化的黄油。
5
第二次程序结束后，面团卡伊拉扯出较韧的薄膜。
6
室温进行一发。
7
发好的面团取出。
8
分成80g一个的小面团。
9
分好所有的面团，松弛15分钟左右。
10
拿一份面团，分成三份揉长。
11
编成三股辫，收口处稍微喷点儿清水，可以更好的粘合。
12
做好所有的。
13
烤箱中放一碗热水，进行二发。
14
二发的时候来制作椰皇酱。鸡蛋打入碗中。
15
放入辅料中白砂糖的分量。
16
搅拌均匀后，倒入玉米油。
17
继续搅拌均匀，放入椰蓉。
18
搅拌均匀，成较浓稠的椰皇酱。
19
放入裱花袋中备用。
20
二发好的面团取出，放入洗净的葡萄干。
21
表面挤一层椰皇酱。
22
预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
23
烤至表面金黄即可。
24
完全放凉~
25
金灿灿的，准备开吃~
26
O(∩_∩)O哈哈~
1.葡萄干用朗姆酒泡过以后，味道更好。
2.烤箱设置仅供参考。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙
标签：辫子,葡萄
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