食材
大白菜 1200g
苹果 1个
梨 1个
盐 适量
糯米粉 50g
辣椒面 150g
白菜去根，除外面的老叶子，横切开
在盆内均匀的给白菜撒上盐每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了
苹果、梨去皮、去核
分别在榨汁机中打成汁
姜、蒜切末
小锅内倒入糯米粉
倒入苹果汁、梨汁
用中火熬成糊状
糯米糊放凉后，加入辣椒面
带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上
将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可
标签：韩国泡菜
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