你也看那个视频了?
我个人觉得,像酒、醋、酱油、咖啡、红茶、奶酪等等需要发酵的食品都会有很奇怪的发酵工艺。比如:有象粪咖啡、猫屎咖啡、还有长毛的的奶酪等等。其原理都是利用某些独特的菌落进行食品的变质,得到产品。
人体肠道有大量与人体共生的菌落,他们可以为人的消化提供帮助,同时还会为人体提供必要的维生素或其他营养元素。我想屎酒也就是利用这一点吧,但屎酒的发酵过程其实我个人觉得人体的菌落起的作用并不大,还是以酒糟的发酵为主,所以屎酒玩的就是一个噱头,玩得就是独特,至于味道或者治病什么的,我看还不如中国的绍兴米酒呢。
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