孕妇是能吃泡椒凤爪的，但是孕妇尽量不要吃太多的泡椒凤爪。因为泡椒凤爪含盐比较多，而且有辣椒，孕妇吃过多的盐对身体不好，容易导致孕期水肿和妊娠期高血压。
此外，辣椒吃多了，是会刺激胃黏膜，加重孕妇孕期胃部不适的症状。
泡椒凤爪是腌制类的食品，由于长时间腌制，会产生一些亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物质，服用过多对孕妇自身健康不好，而且亚硝酸盐会透过胎盘影响宝宝健康。
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