山香草是一种具有食用功效和药用功效的野生草本植物。
山香草含有多种微量元素与矿物质，当蔬菜食用后，可以吸收这些营养，为人体补充丰富营养，含有的纤维素被人体吸收后，也能促进肠道蠕动，清肠排毒。
山香草可以用于人体风热感冒的治疗，疏散风热，山香草中含有的药用成分和活性成分被人体吸收后，可以抑制多种病菌和病毒的活性，增强人体抗炎、抗病毒能力。
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