甜点大师和普通甜点师傅的区别是什么？
这个问题其实每个热爱烘焙的人都有不同的看法，也都会有心中的答案。不管是甜点大师还是普通的甜点师傅，最根本的，都是需要用作品来说话的，看作品，是鉴别甜品师最直接的方法，如果亲常去浏览一些烘焙的话，一看作品就知道这个老师擅长的领域，功底是否深厚，手艺是否精湛~
其实普通的甜点师傅技术也是很靠谱的，毕竟是经受过正规甜品学校培训过，每天在甜品店有无数个日日夜夜的实操，大批量的制作是非常锻炼人的，很多甜点大师都是有着好多年的基础甜品师傅的从业经历，比如一些法国的MOF（法国手工业者最高荣誉），很多都在某某地方从事过好多年的糕点烘焙。
有的甜品大师，虽然没有参加过什么比赛，得过什么奖项，但却是真正的甜点大师。他们和普通的甜点师傅的区别就在于能创意，有自己的东西，不仅能通过甜品给人以视觉上的美和震撼，最主要地区突出食材本身的特质，让各种口味融合在一起相得益彰，还能透过作品来表达自己的感想，用每一样作品是去表达自己，歌颂灵魂。
比如我很喜欢的糖霜饼干领域的甜品大师，julia usher，善于极为精巧的糖霜饼干创作，一般人的糖霜饼干是这样的，
做的好一点的是这样的，
而julia老师的作品是这样的，3D的设计都赶上建筑学了，而且都是用饼干和糖霜去创作，让人不由得赞叹！
甜点大师是创造
普通甜点师傅是制作
就比如最近很火的脏脏包，第一个做出来的人才是最厉害的，甜品同样需要创新，无论是造型还是味道，能够让别人记住的就是和别人不同的
前几天还买了一个吃，好吃哈哈
他们和普通的甜点师傅的区别就在于能创意，有自己的东西，不仅能通过甜品给人以视觉上的美和震撼，最主要地区突出食材本身的特质，让各种口味融合在一起相得益彰，还能透过作品来表达自己的感想，用每一样作品是去表达自己，歌颂灵魂。
其实区别不大，就是甜点大师拿过很多奖项，而普通蛋糕师就只是在蛋糕店做蛋糕而已。甜点大师一般做的蛋糕都是有很多创意的，又有很多自己创作出来的蛋糕类别，比较有名，普通蛋糕师就是规规矩矩做蛋咯！
我也想成为甜点大师呢！
标签：甜点,大师
