人参炖小鸡排骨的材料
人参：10g
清远鸡：150g
排骨：80g
盐：适量
姜：1片
第1步：人参上锅蒸软，然后切成片，也可以去药店让人代为切片；
第2步：准备排骨和鸡肉、姜片等；
第3步：姜片和鸡肉排骨冷水下锅，焯掉血水后用清水过净；
第4步：把处理好的鸡肉和排骨，人参等放入炖盅；
第5步：加入约八分满的开水；
第6步：按电子炖盅使用说明在外围也加适量开水；
第7步：盖好盖子，炖约***小时；
第8步：食用前加盐调味即可。
鸡肉可以去皮，这样汤没那么油，但也可以一起炖，食用时撇掉油即可，这样汤比较香！
标签：排骨,小鸡,人参
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