干海星其实是一味中药,又名海盘车。干海星是将大海里的海星打捞起来后晒干制成的。这样可以加长海星的保存时间,同时也能保留干海星的营养价值。那么干海星应该怎么吃呢?食用干海星又有什么功效与作用呢?
一、干海星的吃法
1、食物吃法
实际上干海星的食用价值相对较小。
一般情况下,可将雄海星用来煲烫进补;也可以将雌海星的卵取出来和鸡蛋蒸制而食其口感清淡,营养价值高,老少皆宜。
2、药用吃法
1、研磨成粉。这是食用干海星最简单的方法。
直接将干海星研磨成粉状,每日用水冲服,建议每日服用量不超过3克。
2、煮汤食用。若觉得粉末不易吞服,可以将干海星制成汤品饮用。
建议选取不超过十克的干海星熬汤,无需加入过多的调味品以保证其原汁原味。
二、食用干海星的禁忌
虽然干海星能够可以促进人体的肠胃健康,且对胃痛有着非常不错的治疗效果。
但是食用干海星的禁忌不能忽略。
1、临床医学表明,海星体内含有毒素,所以切忌擅自食用。需要在医生指导下服用。
2、食用干海星,不能盲目而为之。需要了解清楚其品种,不是所有的海星都可以食用或者药用。
3、切忌过量食用干海星,以免出现中毒现象。
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