一饿就胃疼，可能是由于胃酸刺激等非疾病因素导致的，也可能是由于慢性胃炎、幽门螺杆菌感染、十二指肠溃疡等疾病因素导致的，患者应及时到消化内科就诊，通过血常规、13C或14C尿素呼气试验、消化道造影、胃镜等检查明确病因，并在医生指导下针对病因进行相应的治疗。
一、非疾病因素
当处于饥饿状态，空虚的胃也会分泌胃酸，而胃酸会刺激胃壁，造成胃平滑肌痉挛，进而导致一饿就胃疼。这类患者可适当食用一些清淡、易消化的食物，如小米粥、面条、面包、蔬菜粥等，进食后症状即可缓解，同时要注意按时吃饭，避免饥饿。
二、疾病因素
1、慢性胃炎：如果患有慢性胃炎，由于炎症因子刺激胃黏膜，可促进胃酸分泌，而饥饿时胃酸会直接刺激胃壁，进而导致一饿就胃疼，多为钝痛或烧灼痛，可能还会出现中反酸、恶心等症状。这类患者可遵医嘱应用抑酸药（如奥美拉唑钠肠溶片、盐酸雷尼替丁片等）、抗酸药（如复方氢氧化铝片、铝碳酸镁片等）、胃黏膜保护药（如枸橼酸铋钾胶囊、胶体果胶铋胶囊）等药物进行治疗。
2、幽门螺杆菌感染：如果患有幽门螺杆菌感染，由于幽门螺杆菌侵犯胃黏膜，造成胃黏膜的炎症损伤，也可导致一饿就胃疼，还可伴有恶心、嗳气、厌食、烧心、反酸等表现。这类患者应遵医嘱进行幽门螺杆菌根除治疗，常用三联疗法（即质子泵抑制剂+两种抗生素）和四联疗法（即质子泵抑制剂+铋剂+两种抗生素），质子泵抑制剂有奥美拉唑肠溶片、兰索拉唑肠溶片等，抗生素有阿莫西林克拉维酸钾片、克拉霉素片、甲硝唑片、盐酸四环素片等，铋剂有胶体果胶铋胶囊、枸橼酸铋钾胶囊等。
3、十二指肠溃疡：如果患有十二指肠溃疡，饥饿时由于胃酸分泌增多，会刺激溃疡面，进而导致一饿就胃疼，还可伴有嗳气、反酸、恶心、呕吐等症状。这类患者通常进食后症状可有所好转；也可遵医嘱服用抑酸药、抗酸药、胃黏膜保护药等药物进行治疗；若存在幽门螺杆菌感染，还可进行幽门螺杆菌根除治疗；必要时，需通过手术切除溃疡部位。
4、其他疾病：胃肠功能紊乱、功能性消化不良、胃溃疡等，也可导致一饿就胃疼，应及时就医诊治。
需要提醒的是，若存在上述疾病，患者在日常生活中，应注意一日三餐按时吃饭，避免处于饥饿状态，但也要避免暴饮暴食，以免导致或加重胃部疾病。同时，患者还应注意定期进行胃镜检查，以免疾病进展或发生恶变。
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