猪沙一般是指猪脑，通常情况下，猪脑很值钱，但由于每个人的生产厂家不同，价格也会有所不同。
猪脑属于一种高蛋白食物，里面含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、微量元素等多种营养物质。适量食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果，在一定程度上还可以增强自身的免疫力。
虽然猪脑的好处有很多，但是如果长期过量食用，可能会加重胃肠器官的负担，从而出现消化不良的情况，比如腹痛、腹胀等。如果患者食用以后出现不适症状，建议患者及时去医院进行检查，明确病因以后再进行治疗。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃营养物质比较全面的食物，也可以吃清淡易消化的食物，否则会加重胃肠器官的负担，也会影响到身体的正常吸收。
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