牛肉末炒利马豆

1

牛肉末入锅，开中大火，炒至水基本水干，加入姜末1/2大勺、蒜茸1/2大勺和五香粉1小勺，翻炒均匀，盛起备用；

2

倒入袋装冰冻利马豆，炒干水；

3

加入五香粉1小勺，兜均匀后出锅备用；

4

洋葱切粒入锅稍炒至五成熟；

5

倒入牛肉末和利马豆，加胡椒粉1小勺、精盐2/3小勺、白糖1/2小勺；

6

炒均匀，绕着锅边淋上白兰地1大勺，装盘，享用。

一、不喜欢或不备牛肉的可用猪肉末代替；

二、调料也可以用十三香或其它香料代替；

三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

来自 美食天下 rosejyy2000 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜

标签：利马,牛肉