羊脂油的作用与功效

羊脂油具有增进食欲、补充营养、润肠通便的作用与功效。

羊脂油为炮制辅料，又称羊脂，为牛科动物山羊或绵羊的脂肪经炼制去渣得到的脂肪油，常温为白色的固体，加热则熔化为澄明的液体。

1、增进食欲：羊脂油具有羊的特殊香味，加入菜肴中炒菜，食用后可以刺激消化液分泌，具有增进食欲的作用；

2、补充营养：羊脂油主要成分为饱和脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸及少量的肉豆蔻酸，不饱和脂肪酸主要是油酸，也含少量的亚油酸。适量食用后，可补充营养，提供丰富的热量；

3、润肠通便：羊脂油滑腻，食用后可润滑肠道，促进大便排出，具有润肠通便的功能。

虽然羊脂油具有上述作用与功效，但是在日常生活中需要避免大量食用，以免对消化系统造成负担，出现腹胀、腹泻等情况。同时如果经常大量食用羊脂油，还可能出现肥胖的现象，不利于控制体重。

此外，如果对于羊脂油过敏，需要避免吃，以免出现红疹、瘙痒等症状，如果出现上述症状，建议及时就医治疗，以免出现不良后果。

标签：羊脂,功效,作用