槟榔有一股清凉的味道，清凉过后，嚼的时候会出现淡淡的苦味。等吃完槟榔，会感觉头有点儿晕，像喝醉了酒一样。
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，例如脂肪、槟榔油、鞣革、脂肪油、生物碱、儿茶素、胆碱等。
槟榔具有独特的御瘴功能，是治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰。
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