水葱的功效可以除湿利尿，消除水肿。临床上水葱的药物价值主要体现在水中的茎上，可以通过其进行辅助治疗身体的相关疾病，特别是对于身体有水肿的患者，可以通过水葱茎来进行利尿，使水肿的明显的减轻，多见于肾经的疾病引起的水肿，还有营养状态引起的水肿，都可以进行调治。
水葱在临床应用中不是主流的应用药物，应用起来比较麻烦，应该在专业医生的指导下合理的应用，对于药量的把握，治疗方向，一定要把握好。
水葱在入药过程中，一定要避免吃特别咸的食物，以免使水肿不容易消除，同时造成人体脏器的负担。
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