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怎样生产豆芽?

2024-09-08 18:31:01 编辑:join 浏览量:614

怎样生产豆芽?

豆芽菜含有活性植物蛋白酶营养丰富,易被人体吸收,口味清香脆嫩,可凉拌、炒、作汤等。生豆芽非常简单,最佳温度在20℃~30℃生长快,一年四季可以自制豆芽菜。冬季在家做使用豆芽机比较方便一些。

准备发豆芽先把黄豆、绿豆浸泡12个小时之后,选择底部带网眼的工具放上屉布把豆子放进去盖上盖,外部套上遮光布(防止豆芽变色),每天早、晚用温水冲洗豆芽,反复一周左右豆芽即可生成。

另一种发豆芽的方法,先把绿豆、黄豆等豆类侵泡12个小时,把育苗纸铺在育苗盘中均匀撒上豆子,再覆盖上一层育苗纸喷湿,2天左右即可发芽,适当增加光照,每天喷清水2~3次,1周即可采收到新鲜的豆芽了。

在农村我们都是用大瓦缸生豆芽。先将豆芽用井水浸泡一晚,把泡好的豆芽放入缸中,每天清晨用井水过滤一遍(注意缸的底部要钻几个小孔方便过滤)。大概4∽5天能生长的豆芽就可以了

1、绿豆清洗浸泡一夜,绿豆轻微胀开了壳

2、放入漏水篮,篮底铺上纱布或硅胶网,再盖上一层纱布或硅胶网。这样限制豆芽不乱钻。

3、盖上厚厚的温毛巾,要盖满,不跑光,进光线了豆芽会发红,发绿,甚至发苦。

4、压上几斤的重物,目的是让豆芽有压力才粗壮。

5、移入阴凉处。

开始大慨4~6天(看气温)的发出根发芽过程的养护:

1、早晚拿掉重物和毛巾,进行冲洗一次,盛夏一天三次更好。

2、冲水喷淋不要在光线强的地方进行。也不要暴露在光线下时间不长,不然豆芽会发红,发绿,发苦。

3、新手好奇频繁观察进程老掀开进老线才是豆芽发红的主要原因,好奇害死猫。

不过有点发红是产生叶红素,不影响食用,发绿是光合作用产生叶绿素,品质会下降。

这批豆芽我刚泡上,要大慨5天才发好,收了再补图。

落盘出芽长根了,再补2张图

耕云社,匠心独具的生活器皿,安于良心的农副产品。

豆芽是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜,是三大鲜味食材之一。但是我们可以在家自己种豆芽吗?

当然是可以的,自己种的不仅健康绿色,还能体验种植的乐趣。

耕云社的如意豆芽罐就是专门生豆芽的陶瓷罐。

1、首先,我们要进行泡豆,先用量杯取适量豆种,将豆种倒入福缸中浸泡8—12小时

2、豆子泡发后,我们可以将浸泡好的豆种轻轻倒进罐子里

3、我们可以将麦饭石压盘压到豆子上,罐子里淋满水,让水通过底部的排水孔排干净;

4、我们每天坚持至少淋水2—3次,等个3—6天就可以收获了,特别方便。全程无任何添加,干净卫生看得见。

生发各种芽苗菜,自己亲手体验种植的乐趣。

做豆芽很简单的,先泡好黄豆,把黄豆铺平簸箕上在再拿河沙铺上面就好,上面盖好不要见光,每天多浇水几次保证河沙水份,这样做出来的豆芽很好吃。

可以先用脸盆把黄豆在水中浸泡一夜,然后把水倒掉,清洗一下黄豆,之后就让黄豆在脸盆中生长,要保持湿润的环境,但要记得天天用水清洗一遍还有就是要注意用东西盖住脸盆,不能在有光的条件下培育,否则豆芽会变绿!大概一个礼拜后就可以吃自己培育出来的黄豆芽了。

1.在家里面找一个盆,洗干净,晾干,备用。另外选择颗粒饱满、整齐的黄豆或者绿豆,在清水中浸泡。

2.等到豆粒的表面不再有皱纹的时候,捞出来装入盆中,在豆粒上面用数层打湿的纱布盖好。

3.在发豆芽的期间,一定要多给豆粒浇水。夏天一般要多淋几次,大概七八次差不多,因为夏季水分容易蒸发。冬季淋个五六次就可以了。

4.当豆粒已经冒出芽时,可以在纱布上面压一块砖,增加一点压力,这样长出的豆芽会更加地粗壮。发个五六天左右,豆芽就可以吃了。

5.豆芽生出的时候,有时候会出现腐烂的现象。为了避免这种现象的发生,可以在发出后用清水洗一次,就不会有这种事情发生。

6.豆芽的营养丰富,富含蛋白质。为了增加豆芽当中维生素C的含量,我们也可以在豆芽发出以后,将豆芽端出去晒一晒太阳。

自己发的豆芽吃着放心,多发几次就知道怎么回事了,很简单!

标签:豆芽,生产

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