空心菜的属性是食物性蔬菜因为空心菜是一种蔬菜，主要用于食用，可以提供丰富的维生素和矿物质，对于人体健康有益处。
空心菜原产于南美洲，现在已经广泛种植于世界各地。
它的叶子呈深绿色，中空，所以得名为空心菜。
空心菜含有酸性的草酸，需要在加热或煮熟之后才能消除草酸的作用，才能达到更好的营养价值。
另外，空心菜还可以用于凉拌、烹汁等多种方式食用，味道鲜美。
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