健脾胃的重点推荐食材
山药
含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能，是一味补脾健脾的药食两用食品，在纠正脾虚方面能发挥重要的作用。
山楂
所含的有机酸、解脂酶和维生素C等具有促进胃液和胆汁分泌、增加胃中酶类（包括淀粉酶、脂肪分解酶等）的作用，可促进消化，从而有利于脾发挥其正常作用。
南瓜
所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品的刺激，促进溃疡面愈合，适宜于养胃。此外，其所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化食物。
高粱
性温，归脾、胃经，可补益脾胃、调中。
小米
中医认为小米味甘，入肾、脾、胃经，可清热解渴、健脾和胃。《本草纲目》记载小米可“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，适用于脾胃虚热、反胃呕吐等症。
健脾胃的其他有效食材
百合、莲子、红枣、大麦、白扁豆、高粱、小麦、大米、玉米、白萝卜、土豆、苹果等。
山药小米粥具有补脾胃的功效，还有治疗消化不良、肢体乏力的作用。
做法步骤
材料：小米半杯，山药160克，红枣6个，枸杞1小把，姜片
做法：
1.小米淘洗干净，白嘴山药去皮切成小段；红枣洗净，捏住两头扭一扭至开裂，让甜味都煮进粥里。
2.将洗净的小米放入锅中，加入水加入姜片，再加入山药和红枣。
3.煮粥键煮好后再将枸杞放入，加盖焖煮五分钟即可。
小米营养价值
1、小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米富含碳水化合物，每100克中含量72.8克，因此适当进食小米可以使人具有饱腹感，并且能够提供一定的身体能量代谢的需求。每100克小米中含蛋白质9.7克，所以可以适当进食小米来补充一些蛋白质，以满足部分身体的营养代谢需求。
小米中含有色氨酸，色氨酸能够促使大脑的神经细胞分泌使人想要入眠的血清素，能够使人脑的思维活动受到一些暂时性的抑制的效果，因此就会产生困倦感，但不具有替代镇静安眠药使用的作用效果。
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