螃蟹后期怎么上黄增重

吃螃是一种闲情逸致的文化享受，蟹肉性寒，味咸，具有理胃消食、疏通经络、清热滋阴等作用。目前，在市场上流传着这样一句话，那就是一些商贩为了盈利，在销售螃蟹的时候，给螃蟹注水，对于这样的行为是否存在呢？

其实，想要了解这个问题，我们应该从理论层面来解释了。因为如果为了压秤的话，不管注入什么，我们都要对螃蟹这种生物进行了解。其实，螃蟹是一种非常敏感的动物，若是在其体内注入液体的话，一般是会引起其迅速死亡的。所以，这对于大部分渔民商贩来说，他们一般是不会采用这种方式来获利的。

另外，我们如果对水产批发市场的工作流程进行了解的话，应该能够清楚，这件事情是莫须有的。因为水产品在打捞之后是需要即可运往批发市场，然后再转运给菜贩们进行销售的。所以没有过多的时间让商贩或零售商给螃蟹一个个地注水，因为稍微有耽误，就会导致螃蟹死掉，这对于希望购买新鲜水产品的市民来说，往往是会拒绝消费的，对此，从做生意成本角度来看，这也是得不偿失的一种做法。

对此，我们在市场上进行挑选螃蟹的时候，是不用担心这个问题的，那么该如何购买螃蟹呢，其实这是有技巧的，那就是一看、二掂、三剥、四拉、五闻。

一看是指：观察螃蟹的背甲壳，正常的是青灰色，有光泽，腹部是白色，螃蟹爪子带有黄毛，脐部圆润外凸；若背部泛黄，一般肉质瘦弱。

二掂是指：对于一些外观不错的螃蟹，我们可以用手掂量一下它的分量，手感重的一般是比较肥壮的螃蟹。不过，这一技巧不适用于河蟹，因为它们通常是需要用麻绳捆绑的。

三剥是指：剥开蟹的脐盖，

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