会泽炸洋芋作料配方

配方及做法如下：

一、用料

土豆（洋芋） 一个（大） 糯米粉 三勺

二、步骤

1、洋芋切块，直接切块扔在锅里煮，大概十五分钟后，拿筷子戳一下，能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。

2、蒸熟后用勺子压成洋芋泥。

3、搓成一个个小丸子

4、锅里倒入油，入丸子炸至金黄就可以了

5、完成。

6、有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士，炸好的洋芋乘热吃，可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。

拓展资料

洋芋又称土豆、马铃薯、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。 可入药。

参考资料来源

标签：会泽,洋芋,作料