1
将大蒜去皮。
2
将蒜切成蒜末，加一些盐。
3
将蒜末和盐搅拌均匀。
4
把茄子洗干净切成段。
5
把茄子放进蒸锅蒸熟。
6
茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。
7
在茄子中间填满蒜末。
8
将做好的蒜茄子摆放在保鲜盒中。
9
每摆放一层茄子就撒一层盐。
10
盖上盖子密封保存在冰箱冷藏室一两天。
11
吃的时候将茄子撕成条再淋上几滴香油即可。
12
端上桌就可以吃了。
无
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜家常菜老人夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生
标签：茄子
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