卡布奇诺通常是指卡布奇诺咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在特浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像圣芳济会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。
创设于1525年以后的圣芳济会教会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名“Cappuccino”，此字的意大利文源自头巾即Cappuccio，指宽松长袍和小尖帽。
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