生姜可以使身体感到温暖，姜皮还有止吐、化痰、解毒、温肺的效果。
但是阴虚体质的患者需要避免吃生姜，以免造成身体阴虚的情况加重。
患有水肿、排尿不尽等症状的患者，可以通过服用姜皮的方式，改善水肿的情况。
将姜皮煮水饮用，有较好的预防感冒的效果，若是女性在经期时存在痛经的情况时，将生姜与红枣红糖放在一起煲汤喝，生姜可以有效的缓解痛经的情况。
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