1
排骨（买时叫人剁好了）洗净、沥干水分。
2
准备好豆果。
3
姜蒜去皮、洗净、切片备用。
4
排骨中倒入生抽。
5
加入蒸鱼豉油，腌制24小时。
6
锅中油热，下排骨，稍稍煎一会。
7
煎好的排骨拨一边，下姜蒜爆香。
8
炒匀排骨，加入适量冷水；大火煮开，小火炖30分钟。
9
倒入豆果，再炖15分钟。调好味即可盛入碗中。
来自 美食天下 籣草児 的作品
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐
标签：炖排骨,豆果
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