一般情况下酸奶属于酸性食物，但是代谢产物属于碱性。
酸奶经过发酵之后，会产生大量的钙物质，以及大量的活性物质，从食品酸碱性的定义分析，酸奶产生的代谢碱产物为碱性。
酸奶是以新鲜的牛奶为主要原料制作而成，同时还添加了牛奶中的益生菌，通过发酵以后制成的一种奶制品。
在日常生活中适当使用一些酸奶，既能补充钙元素，还可以促进肠道蠕动，改善便秘的现象。
但由于酸奶中都含有一定的糖分，因此不建议一次性食用太多，以免影响自身健康。
标签：食物,酸奶,碱性
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