金银花味甘性寒，能够起到清热降火解毒消肿的功效。可以有效的祛痰、利尿、治疗咽喉肿痛等上火症状。又因为含有丰富的黄酮类以及有机酸等物质可以有效抗炎、消炎，抑制病菌生存发展，提高白细胞功能，增强免疫力，提升体质健康。
还可以有效降低胆固醇的吸收率，降低血脂和胆固醇，促进胃肠道蠕动，调节内分泌，适当饮用对高血压、高血脂等病人有好处。平时要注意避免过量食用，可能会引起体寒，诱发胃肠功能失调。
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