烫 一，烫杯1，为了卫生 2为了让器具温度升高倒入茶时不会变凉 二，置茶，放多少茶是泡茶成败的第一步，所以放茶要适度，以150毫升水为例，红茶5克，绿茶3到5克，乌龙茶7到8克，普洱7到10克。三，闻香，1体验茶的香气；2判断茶是否有杂味
洗 也叫醒茶 主要是把茶叶中的杂质泡出来，速度要快；洗茶时内壁注水左右手持壶要往怀里走，不要直接砸茶心
冲 冲泡比洗茶柔和，尽量不要气搅动茶叶，会破坏茶汤的口感
匀 倒入品茗杯手要放低，保证香气和温度，7分满；每次出汤必须干净彻底，不留根，出汤完毕后不要把盖儿敞开以免茶温降的过快。
标签：冲泡
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