酸菜鱼火锅源于重庆民间家常菜，用鲜鱼加泡青菜熬制的汤头，其味道鲜美，色泽美观，香气浓郁，微辣酸鲜，是一道健康 ，开胃的火锅。
我在酸菜鱼汤汁中加入羊肉片 苦菊 和鱼丸。用酸菜鱼汤汁中涮羊肉片非常的好吃，还能去腻提鲜。鱼我用的是活草鱼，我把鱼头留下了，另有别用。
主料
泡青菜适量
草鱼适量
辣椒适量
辅料
羊肉片适量
苦菊适量
鱼丸适量
配料
白酒适量
盐适量
标签：酸菜鱼,火锅
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