微波蛋糕

1

原料准备好；

2

鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀；

3

蛋糕粉加入蛋液中，搅拌成无颗粒的糊状；

4

搅拌好的样子，颜色比之前变淡了许多；

5

加入葡萄干；

6

加入半匙牛奶，拌匀，没有牛奶的可加入食用油；

7

取一碗，在碗四周刷上一层油，把鸡蛋糊倒入碗中，盖上盖；

8

放入微波炉中，高火叮1分钟，叮好的样子，没有回弹，还可以；

9

做好的蛋糕沿碗边小心划开，取出切块即可。葡萄干放少了，全跑到蛋糕心里去了。

1、先把鸡蛋搅打均匀后再加入蛋糕粉搅拌，可令鸡蛋糊更加细腻无颗粒，做出的蛋糕更加细腻；

2、鸡蛋糊中加入少许牛奶，也是为了让蛋糕的口感更加细腻；

3、在碗中刷上一层油，可令蛋糕更容易取出。

来自 美食天下 池上小米 的作品

使用的厨具：微波炉

所属分类： 蛋糕

标签：蛋糕,微波