火山石烤鱿鱼的做法有哪些

鱿鱼的味道非常的好吃，而且鱿鱼向来都是用烤制的方法进行制作，我们可以把鱿鱼包在锡纸里面进行烤制，一会儿的功夫外焦里嫩的鱿鱼就出锅了，营养而且嚼起来非常的筋道，不过做鱿鱼的时候里面会有一层黑膜，这个黑膜必须要去掉，那么关于火山石烤鱿鱼的做法是怎样的呢!

方法/步骤

1.鱿鱼整洗净沥干水， 在反面划上花刀;

2 碗中放入辣酱，生抽、五香粉、料酒、姜片; 3. 拌匀后放入鱿鱼腌制3小时以上;

4.洋葱和彩椒切丝，垫在铺有锡纸的烤盘上，再在上面撒上些黑胡椒碎;

5.将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中; 6. 将它刷上腌制时的料汁， 再在表面刷层油; 7.烤箱预热220度，中层烤先烤10分钟后取出，再刷上酱汁，撒上辣椒粉、 孜然粒;8.拿出翻面，再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，再进烤箱烤10分钟左右，出来切开转盘即可。

9.夏日鱿鱼的惹味吃法。

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注意事项

1. 处理鱿鱼时一定要把表面的膜去掉，再在反面打上花刀，这样更入味;

很多市场和超市都可以帮助你这样处理;

2. 腌制鱿鱼时加入姜， 五香粉， 生抽，盐，辣椒酱，胡椒等调味料，搅拌均匀，时间三个小时以上， 中间多拿出来翻个面;

3. 在烤盘上铺有锡纸， 这样做起烤盘卫生更方便;

铺在上面的洋葱， 不仅起隔离作用， 而且使鱿鱼味道更鲜美;

文章当中我们了解到的火山石烤鱿鱼的做法，首先做法和制作过程很简单，而且呢，我们可以靠着包上一层锡纸来起到快速蒸熟的功效，而且我们可以搭配上自己调好的配料好吃美味。

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