橘子吃多了会导致皮肤变黄,主要是因为橘子中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素又是一种脂色素,进食过多则会进入血液,从而引起胡萝卜素血症,除了皮肤会变黄之外,尿液也会出现黄染,同时还伴有恶心、呕吐、食欲减退等症状,一般及时停止食用橘子之后,再多喝些水,增加排尿的次数,促进机体的新陈代谢后症状是可以得以好转的,此外,富含胡萝卜素的食物还有胡萝卜、西蓝花、南瓜等等。
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