自己弄驴皮可以熬阿胶吗

自己弄驴皮是可以煮阿胶的，只要制作过程中的方法得当，就可以生产出跟外面一样的阿胶。如果担心外面的阿胶不正宗，买好原材料在家里熬也是可以的，准备好原材料之后，按照以下步骤即可熬制：

1、将新鲜的白驴皮用热水煮沸，洗净煮沸后的驴皮，除去残留的脂肪等杂质，将洗净的驴皮切成小块，用冷水浸泡，每天根据水质变化换水，浸泡5天左右，换水10次左右，不会有异味。

2、用高压锅把浸透的驴皮煮开。煮4到5次。把驴皮上的胶水都煮了。

3、煮沸5次后，放在一起的驴胶必须用加密匙过滤，不得有杂质。四。胶稠后，倒入准备好的米酒，继续煮至浓。5、倒入准备好的棒棒糖，慢慢煮。6、其余辅料，红枣、枸杞、核桃，全部煮5分钟。6、最后，将芝麻籽倒入锅内，用塑料薄膜覆盖，然后用擀面杖压实，冷却切片。阿胶为滋补品，外感发热或外感致病因素未解决者不宜大量单药服用，以免致病因素积聚；乳腺炎患者不宜使用。

标签：阿胶