疏散风热、清肺润燥、清肝明目、凉血、降糖、解痉、抗菌。桑叶是一味味苦、甘，性寒的中药。它主要的作用可以疏散风热、清肺润燥、清肝明目，而且还有非常好的凉血的功效。主要适用于风热感冒就是感冒一定是受风，又受热，是这两种邪气造成。它主要的临床表现表现出比如说头疼、眼睛红，甚至眼睛昏沉，然后燥热伤肺以后可以表现出咳嗽。
这种咳嗽大多都是干咳，伴随口干、口渴这样的临床症状，或者是肝阳上升造成头晕、目眩这样的症状，还可以治疗吐血。现代研究桑叶有很好的降血糖、降血脂这样的作用，对肠道及支气管有解痉的作用，有非常广泛的抗菌谱，对于眼睛的结膜炎、角膜炎有一定的治疗效果。还可以治疗下肢的象皮肿，包括银屑病、乳糜尿也是有一定的疗效，但是一般不单独使用，大部分都是复方制剂。
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