桌子正面尽量向着厨房,否则服务员需要跑到前面传菜。尽量让客人多走,服务员少走。
按照此图示,1~23级,左右两端两张桌子摆法不变,中间的桌子适当增加或减少。24级左右两端各增加一张桌子。14级最佳摆法蹭饭时间:8时51分。以此时间来分配厨师、服务员人数。
别听他们的 要让客人多拐弯 才能给服务员足够的时间端菜 总的来说 就是让客人多走路 服务员少走 要用障碍物堵住客人的路 椅子嘛 多买几个 摆在一边 用装饰堵上入口 这样的人哇哇的 我5级 看看我的截图:
看图,这是我的摆法。8个半小时
你去看下我的速度时间和漏洞摆法 429716668
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