葱白水在煮的时候，首先将葱白切碎清洗干净，然后将其放入水中，一般煮10至15分钟即可。
它可以起到发散风寒的功效，对于外感风寒早期的一些临床症状有明显的改善作用。
适用于感冒初期，但是不适用于风热感冒的患者-儿童在服用葱白水的时候，由于口感不好，可以在葱白水中加入一些白糖，改善葱白水的味道，并且喝的时候要趁热服用。
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