一、两岁宝宝营养食谱推荐 两岁宝宝食谱推荐之菠萝鸡丁 要准备的食材有:两百克鸡腿肉,两百克菠萝块,一百克青椒,以及少许的酱油,水淀粉,白糖,葱段,姜片。
制作方法如下:
1,将鸡腿的肉拍松,切丁后用酱油,水淀粉,以及白糖腌制片刻。另外,将青椒去蒂去籽切成片。
2,往锅内加油烧热后,放入鸡腿过油捞出。
3,锅内留底油,葱姜爆香后,放入菠萝块,青椒片,以及鸡丁翻炒至熟透就可以了。
两岁宝宝食谱推荐之草莓麦片粥 要准备的食材有:五十克麦片,一个草莓,少许蜂蜜。
制作方法如下:
1,先往锅内加适量的水煮开,下入麦片煮2-3分钟。
2,把草莓用勺子背研碎,在加入少许的蜂蜜均匀混合之后,再放入麦片进锅内,边煮边搅拌,稍微煮片刻就好了。
两岁宝宝食谱推荐之糖醋里脊 要准备的食材有:两百克里脊肉,一百克笋,以及适量的盐,糖,醋,油,酱油,淀粉。
制作方法如下:
1,先将里脊肉拍松后切成菱形块状,放入适量的盐腌制,再用少许的水淀粉拌匀,滚上干淀粉,放入加热的油锅中炸至金黄色后捞出就可以了。
2,将笋切成小块,用热油翻炒几下,随即加入炸好的里脊肉,再用少许的盐,糖,少许水,醋,酱油,用水淀粉勾芡就可以了。
二、1到2岁的宝宝饮食搭配 l~2岁幼儿正处于飞速发育的阶段,因而需要供给大量的营养素。
另一方面,他们的胃容量尚小,一次不能承担大量食物的消化,故一般建议幼儿每天进食5～6餐,每餐相隔约2～2.5小时,即以三餐作为主食,再加上至少两次点心作为辅食。
这就是所谓的饮食搭配3+2。
三餐主食的内容可基本与成人膳食相似,需要注意的是,幼儿消化系统发育尚不完善,因此,食物的烹调加工,要做到软、烂、碎和易消化,菜和肉要切碎,尽量做到色、香、味俱佳,以促进幼儿食欲。
在食物搭配上,应包括主食、高蛋白质食物、蔬菜和适量的脂肪。
主食以容易消化的粥、烂饭、馒头、米糊、烂面等为主,偶而可以粗细粮(小米、玉米粉、麦片)搭配;
蛋白质须尽量选取较好的动物食品,如鱼、鸡蛋、禽、肉,以及大豆或其制品,以满足幼儿生长发育的需要;蔬菜要多选择深绿色和红黄色蔬菜, 以补充维生素C和胡萝卜素,增强幼儿免疫力;脂肪则宜采用适量的植物油。
2～3次点心可安排在三餐之间及睡前,内容可以牛奶、豆浆及少量干点面食为主,也可以是一个鸡蛋加一小碗稀饭,或者一小碗肉丝面,又或者是半个水果加几块薄脆饼干等,但不应只以水果充当点心。
以点心作为幼儿的零食,可及时弥补幼儿因生长和玩耍所耗费的营养和能量。
要注意的是,零食不能零散进食, 也要讲究计划和规律,吃零食的时间宜在饭前两小时,这样才能保证幼儿有胃口吃正餐;
而在零食的选择上,碳酸饮料、油炸、油煎食品等对幼儿无益的食物,均应 在摒弃之列。
三、2岁宝宝夏季食谱 早餐: 什锦蔬菜沙拉 食谱原料:熟土豆100克,黄瓜100克,生菜6片,西红柿1个,山楂糕50克,泥肠150克,沙拉酱适量。
制作方法:
1、熟土豆去皮切丁,黄瓜、生菜、西红柿洗净后,切丁。山楂糕、泥肠切丁。
2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠,放入沙拉酱拌匀即成。
健康提示:营养成分:维生素C,碳水化合物,番茄红素等 蔬菜沙拉 中餐: 莲肉烩鸭丁 食谱原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100 克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
制作方法:
1、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。
2、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。
3、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。
健康提示:营养成分:蛋白质、铁、锌、钙等 晚餐: 黄瓜海蜇丝 食谱原料:黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克。
制作方法:
1、嫩黄瓜切成丝;
2、海蜇泡洗干净切成丝;
3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;
4、锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;
5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;
6、放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。
四、夏秋季节最适合宝宝的营养食谱 夏天气温高,出汗多,需要适当地为宝宝增加食物量,以保证足够的营养摄入。
如果宝宝体质较弱或肠胃不好,最好不要在大热天给宝宝断奶。
因为高温季节宝宝的消化酶分泌较少,容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病。
4个月以上的宝宝,应逐渐由液体食物向半固体食物转化,锻炼咀嚼能力的发展,并满足其全面营养的需求。
此时应该开始添加米粉等辅食。
按照从少到多,由稀到稠的原则逐渐添加。由于夏天宝宝食欲相对较弱,给宝宝添加辅食要尽量换种类和花样。
如猪肝番茄营养米粉、鸡肉蔬菜营养米粉、鱼肉蔬菜营养米粉、DHA蔬菜米粉等,从各方面充分补充宝宝所需的营养。
此外,由于米粉为半糊状,容易消化吸收,添加的各类新鲜食物,脂肪含量低,口味清淡,非常适合宝宝食用。
其他食品如鱼、虾、豆制品和蔬菜等也是不错的选择。
夏天宝宝出汗多,体内的水分流失也多,宝宝对缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感觉时,其实体内的细胞已有脱水的现象了。
脱水严重还会导致发热。
宝宝从奶和食物中获得的水分约800毫升,但夏季宝宝应摄入1100-1500毫升左右的水。
因此,多给宝宝喝开水非常重要,可起到解暑与缓解便秘的双重作用。
儿童补水最好饮用白开水,不宜用饮料代替。
此外,盛夏昼长夜短,加之天气炎热,儿童夏季多有睡眠不足,从而导致儿童大脑乏氧;夏季人体代谢加快,使氧消耗量增加,由此会进一步使儿童大脑乏氧。
为此,应保证睡眠时间,睡眠不足可用午睡弥补。
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