餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制，具体是如何实行？

餐厅为杜绝铺张浪费，节约粮食，实行末位淘汰制。末位淘汰制就是餐厅根据食客的饮食喜好，将最不喜欢、销量较低的菜品进行末位淘汰，更换新的菜品，从而有效减少浪费，达到节约的目的。同时，我们也要养成良好的的习惯，实行“光盘行动”，杜绝铺张浪费。

餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制

餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制，具体也是在客人去吃饭的时候，给顾客说明，有大份，有小份，还有半份。让顾客根据自己的饭量选择。拒绝浪费。还有点菜的时候，服务员也是一直都在周围对客人也是进行提醒，建议也是适可而止，减少食物的浪费。

广州这家餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制，这个末尾淘汰制的意思就是每月餐厅会对菜品进行末位淘汰，将剩余率较高的五个菜品的原材料登记下架。

按照客人的人数，以及年龄大小给他们适合的分量和数量，并且餐厅服务员会就近服务，提醒客人吃多少点多少，不够了再重新点。

开展光盘行动，分小组设定，按照顾客口味设定菜单，设定小份儿菜式。

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