红烧栗子白菜是一道鲁菜。板栗是很多人喜欢吃的一种食物，营养价值很好。现在的栗子不仅是炒栗子吃，炒菜的时候也会加入一些栗子。烤栗子白菜这道菜用的主料有两种，一种是栗子，一种是白菜。烤栗子卷心菜是这两种看似不相关的食材的巧妙结合。总的来说还是有很好的营养价值的。热水浸泡法。将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法既省时又省力。热胀冷缩。
用小刀将板栗壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。栗子皮容易剥，味道不变。生栗子不仅包裹着一层硬壳，而且还有一层紧贴果肉的绒毛，清洗起来非常困难。这里教大家一个巧妙的去除栗子壳皮的方法:用刀把栗子切成两块，剥去壳放在盆里，然后用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，栗子皮就去掉了。但需要注意的是，浸泡时间不宜过长，以免造成营养流失的后果。白菜400克，栗子罐头(或生栗子250克)，清油40克，葱花2克，姜末2克，料酒20克，酱油5克，糖5克，盐2克，味精5克，水淀粉35克，香油5克，汤适量。
用刀将白菜切成长条。罐装栗子在沸水中焯一下。如果你用生栗子，通过切口煮熟，去皮，切成两半。将卷心菜放入蒸锅中蒸熟，或放入沸水中焯一下，放入托盘中。锅里放油烧热，放葱姜末入锅，炒香，煮料酒，放入酱油、盐、高汤、糖、味精，放入栗子、白菜，转小火略煮，再放入水淀粉，转勺，淋香油。
烤栗子包菜作为一道山东名菜，其实很多人都可以尝试。毕竟鲁菜一般都好吃。但是在平时学习的过程中，还是要总结和学习勤快的烹饪技巧。烤栗子包心菜在哪？我相信看完这篇文章我学到了一些东西。剥栗子，熟能生巧。板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有补气健脾、营养肠胃的作用。
这道菜属于山东的一道名菜，是鲁菜，制作的时候应该将白菜切成长条焯水，然后将罐头栗子倒出来焯水。放入锅中进行调味就可以了。
“扒栗子白菜是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。集美味、营养于一身。此菜鲜咸软烂，有栗子的香甜味。先把白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。）锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白菜，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成。”
是湖南的菜。可以选择把白菜给切成块，然后直接放进锅里炒，炒好之后放入栗子。
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