艾叶种类区分
生艾:
每年的五月是采艾叶的最佳时期,采摘的鲜艾叶经过反复的日晒后的干品即为生艾,生艾叶就是中药材原料,也是制作陈艾叶、制作艾绒的原料。
陈艾:
是指艾叶制作方法与储存的时间,每年收存的生艾,再加以长时间的避光储存,使生艾叶慢慢老化,散去艾叶中过多的挥发油,已达煅去燥气之功,如此加工之艾叶称为陈艾。
陈放时间应大于一年以上,三年为佳,更长久则不宜,这种艾叶加工艾绒在外观上有两大特点:一是容易加工艾绒;二是加工的艾绒柔软。
蕲艾:
大叶艾、祁艾等,属桔梗目,菊科多年生草本或略成半灌木状,因产于蕲州而得名,蕲春县“蕲春四宝”(蕲竹、蕲艾、蕲蛇、蕲龟)之
一,特产中药材,中国国家地理标志产品,茎、叶均可入药。
蕲艾含17种已知化合物。蕲艾油有明显的平喘、镇咳、祛痰及清炎作用,盘香中蕲艾最好。
蕲艾与普通艾草香的分辨
1、看颜色:蕲艾艾叶宽大肉厚陈久以后颜色呈深青色而不像普通艾叶会变成黄色,所以蕲艾做的盘香颜色偏青色颜色较深。
2、闻气味:蕲艾气味浓而不呛其中还有一股清香味,而普通艾叶气味较淡。
蕲艾的功效是普通艾的数倍,这个说法是有数据支持的(经对蕲艾与一般艾含的精油化学成份作定量分析,蕲艾叶主要成分为乙酸乙酯1.8~按叶油素、水合莰烯、樟脑、2~松油醇、葛缕酮等化学物,其精油的出油率蕲艾(1.06%)为一般艾(0.54%)的两倍)蕲艾有些功效普通艾叶是没有的,蕲艾含侧柏酮(15.6%)和异侧柏酮(2.7%),而一般艾未见此成分。
熟艾:
是指艾叶的炮制过程和炮制方法,而不是简单意义上的生与熟,更不是简单意义上的陈艾,熟艾是指用陈艾叶制作成艾绒后即为熟艾:简言之:熟艾就是把陈艾叶加工成的艾绒。
古法制绒与当今有天壤之别,要将陈艾叶置于臼内,经过上百上千次的反复捣捶筛检,已达量变至质变,最后将陈艾叶制成软似棉絮一样的艾绒,为之熟艾!
青艾绒----虽然是艾绒,但不能说成为熟艾
熟艾---陈年艾绒
金艾绒----三年陈放的艾叶加工的高级艾绒,熟艾
(责编:陈晓 )
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