头部由颅和面部组成。颅骨包含着大脑，面部有眼睛、耳朵、鼻子、舌头等感觉器官，还有消化系统的初始部分——嘴。
新生儿的头部占其全身长度的四分之三，而成人占四分之八。
正常人头上有头发是为了防止热量流失。人的头部在结构上基本相同，但由于头部大小、形状和面部器官的差异，人的面部是不同的，表现出非常不同的五官。
1.大脑：又称端脑，脊椎动物脑高级神经系统的主要部分，由左右两个半球组成。它是人类脑结构中最大的部分，是控制运动、产生感觉和实现高级脑功能的高级神经中枢。
神经管头端薄壁的膨起部分是胚胎时期脊椎动物的端脑，后来又发育成大脑的两个半球，端脑主要包括大脑皮层和基底核。
大脑皮层是覆盖在端脑表面的灰质，主要由神经元的胞体组成。由神经纤维形成的髓质或白质构成皮层的深部。髓质中有灰质团块，即基底核，其主要部分是纹状体。
大脑结构图
2.颅骨：人类的头骨通常由29块骨头组成，其中23块骨头中，脑颅8块，构成颅腔；面颅15块，构成了一个面部的支架。另外6块是三对听小骨位于颞骨中。
脑颅后上方略呈椭圆形，内部是颅腔，用于容纳大脑。面部的前下方，形成面部的基本轮廓，参与眼窝、鼻腔、口腔的形成。有：顶骨、冠状缝、蝶骨、泪骨、上颌骨(额骨、牙槽突)、颧骨、枕骨(枕骨前突)、人字形缝、颞骨(人字形、颧突、外耳道、乳突)。
颅骨矢状切面图
1.眼睛：是视觉器官，也是最重要的感觉器官之一。
眼睛是一个非常精致的器官，可以在不同的环境下改变特定的形态，使人类在复杂的环境中获得正确的信息。
眼睛图片
2.耳朵：由三部分组成：外耳、中耳和内耳。
听觉感受器和位置感受器位于内耳，所以耳朵也叫听觉器官。
它具有识别振动的功能，可以将振动发出的声音转化为神经信号，然后传递给大脑。
耳朵图片
3.鼻子：鼻子是人体的嗅觉器官，分为外鼻、鼻腔和副鼻窦三部分，是呼吸道的始端。
也是呼吸和嗅觉器官。
它是感受化学刺激的高度分化器官，在动物接受外界化学信息、识别环境、识别敌友、归巢、狩猎、躲避敌人、求偶和觅食等过程中起着重要作用。
鼻子图片
4.舌头：舌头是从口腔底部伸入口腔的器官。
人类的舌头也是重要的语言器官。舌头由骨骼肌组成，有助于品尝、咀嚼和吞咽食物。它也是帮助发声的器官之一。
舌头也是味觉器官之一，可以分辨酸、甜、苦、咸、鲜。舌头表面的大部分是味蕾。
舌头图片
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