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鲑鱼收拾干净，斜刀切，在里面放姜丝，在鱼肚里塞姜片、葱和适量蒜末（蒜末可不加），鱼表面撒少量盐（手指捏一点儿的量）
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蒸锅水烧开后，放入摆好的鲑鱼，大火蒸十分钟，取出，把盘子里的汤水倒掉～
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摆上葱丝、姜丝和香菜，淋上热油，再淋上蒸鱼豆豉，哦了（鱼下面也可以铺上姜丝和葱丝～）
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜家常菜
标签：清蒸,鲑鱼
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