桑树果

桑树果是桑科植物桑树的果实，又称桑葚、桑枣。

桑树果多在秋天成熟，成熟以后味道甘甜，色泽有紫黑色、红色和浅绿色等多种，既可以直接食用，也能晒干以后入药。

桑树果具有预防血管硬化、促进消化、保肝解毒的功效。

1、预防血管硬化 桑树果是人体心脑血管的保护神。

这种水果中含有大量不饱和脂肪酸，能有效抑制人体内脂肪的合成，加快人体内多余脂肪的分解与代谢，抑制脂质物质在血管壁的沉积，从而预防动脉硬化、血栓和中风等多种常见病的发生。

2、促进消化 桑树果能健胃消食，提高肠胃消化能力。

因为桑树果中含有大量苹果酸、脂肪酸及鞣酸等多种酸性成分，这些物质进入人体以后，能促进蛋白质分解，促进肠胃蠕动，加快肠胃对食物的消化与吸收。

3、保肝解毒 桑树果能保护肝脏，抑制乙肝病毒的活性，还能预防乙肝发生。

人们食用桑树果后，会转化成多种酶类物质，能保护肝脏，促进肝细胞再生，减少病毒对肝脏的伤害。

4、明目 桑树果中含有胡萝卜素和花青素，能够加速视网膜视紫质的生成，从而改善夜间视力，缓解眼睛疲劳、干涩等症状。因此，它可以起到明目的作用。

桑树果含有丰富的蛋白质、脂肪、鞣酸、纤维素、花青素、果酸、果糖、维生素E、胡萝卜素等，能够补充人体所需要的多种营养元素，具有较高的营养价值。经常食用桑树果能健胃消食、预防夜盲症。

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