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食材：面粉500克鸡蛋1个酵母6克植物油苏打粉0.5克盐
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用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散
3
加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉
4
一起揉成光滑的面团，再醒一会
5
把醒好的面团，分成20克左右的小剂子
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用手搓圆擀成小圆饼坯
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热锅凉油，加入圆饼坯
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炸到两面金黄色捞起沥油即可
面加入鸡蛋植物油以后，一定的醒好再炸
炸的时候不能用大火，中小火慢炸
盐加的特少，毕竟是主食
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食小吃家常菜老人菜学生
标签：油香,回民
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