蓝莓的功效与作用是什么

对于普通工作人员来说，蓝莓也许是一种奢侈品了吧，我们只是偶尔尝一下，每当夏季来临的时候蓝莓便在市场上畅销，蓝莓意为蓝色的浆果之意，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高，第二种是人工培育蓝莓，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。

原产和主产于美国又被称为美国蓝莓，我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还有很高药用价值，那么蓝莓的功效与作用是什么呢?

蓝莓的作用于功效是：蓝莓果实的VMA对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力;蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用;具有保护毛细血管及抗氧化的作用;延缓脑神经衰老，增强记忆力;具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著;具有抗癌作用;有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。

蓝莓现在国内蓝莓制品主要有蓝莓饮料、蓝莓酒、蓝莓蛋糕、蓝莓果汁、蓝莓果酱、蓝莓果干、蓝莓糖、蓝莓胶囊等。

蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。。 虽说蓝莓的好处多不胜数，可在食用过程中也需要多加注意。

对于本身已经患有心脏病，以及正处于腹泻状态的人群，都要避免食用蓝莓，以免加重原来的病症，而不利于身体健康。

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