国家标准对“婴儿配方奶粉”的规定

来信询问：回信已经收到了，谢谢你的回答，你很谦虚。不过还要麻烦你，请为我介绍一下婴儿配方奶粉的情况吧！我的回信：不客气。根据不同年龄婴幼儿的生理特点和营养需求，国家制订相关国家标准，以规范婴儿配方奶粉的生产。国家标准对婴儿配方奶粉中热能，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质、卫生指标等内容都有严格的规定。不同的国家标准因为适用对象不同而有着不同的规定。

1．GB10766~1997《婴儿配方乳粉食品I、Ⅲ》以新鲜牛乳或羊乳（或乳粉），脱盐乳清粉（配方Ⅱ）、饴糖（配方Ⅲ）、精炼植物油、奶油、白砂糖为主要原料，加入有效量的维生素和矿物质，经加工制成的供6个月以内婴儿食用的粉末状产品。该标准规定，蛋白质12.0%~18.0%（其中配方Ⅱ要求乳清蛋白∶酪蛋白为6∶4），脂肪25.0%~31.0%。

2．GB10765~1997《婴儿配方乳粉I》以新鲜牛乳（或羊乳），白砂糖、大豆、饴糖为主要原料，加入适量的维生素和矿物质，经加工制成的供婴儿食用的粉末状产品。该标准规定，蛋白质≥17.0%，脂肪≥18.0%。

3．GB10767~1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》婴儿配方粉适于0~12个月龄婴儿食用的粉状食品。该标准规定，蛋白质10．0%~20.0%，脂肪≥20.0%。较大婴儿和幼儿配方粉：适于6~36个月龄婴幼儿食用的粉状或片状食品。该标准规定，蛋白质15.0%~25.0%，脂肪15.0%~25.0%。摘自《儿科专家帮您带宝宝（婴儿篇）》，人民军医出版社，2008年，王新良主编

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