为了催熟，芒果什么的热带水果为了在运输途中不烂都是在青的时候，就是没熟的时候摘下来，但是运到北方由于天气的原因可能芒果会在没熟的情况下就烂了，所以为了尽快让芒果成熟。店家通常会用石灰加水给热带水果催熟，就是用产生的热量使芒果成熟，这样对水果是无害的，可以放心食用，方法就是把芒果都套上纸，然后用两层只包好石灰水，主要是为了让芒果不受到污染，但是电视上面做过实验，就算把石灰水只涂在宰芒果表面也不会污染到芒果，这样一层“催熟剂”，一层芒果放在箱子里，过一两天芒果就可以上市买啦，这就是包纸的原因
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