黄曲霉素的危害有哪些

黄曲霉素指黄曲霉毒素。

一般情况下，黄曲霉毒素可能会导致胃肠道不适、肝脏损伤、食物中毒等危害。

1、胃肠道不适

黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质，进入人体后，会损伤胃肠道黏膜，导致患者出现胃肠道不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

2、肝脏损伤

黄曲霉毒素进入人体后，会损伤肝细胞，导致肝功能异常，如黄疸、腹水等。

3、食物中毒

黄曲霉毒素还会损害人体的神经系统，导致患者出现神经系统症状，如头痛、嗜睡、意识模糊等。

除上述外，还可能会导致肾脏损伤。

建议患者日常生活中注意食品保质期，不要吃过期的食物，也不要吃受污染、变质的食物，以免出现不良反应。

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