感谢邀请，海南文昌文城镇喜喜香港餐厅在2月3号发生烤炉爆炸事件，造成两名厨师当场死亡，当天迅速引起很多人的关注。对于这起事件，首先为两名遇难的厨师感到特别痛心，马上就要过年了却遭遇这样的悲剧，对他们家人带来的打击可想而知。目前，相关的原因还正在调查当中，不好妄加猜测，但是，我觉得这起事件也给我们大家在以下几个方面敲响了警钟。
对于餐饮经营企业来说，安全问题必须是头等大事。近年来，国内多个城市都发生过类似的餐馆饭店爆炸事故，造成不同程度的人员伤亡后果，可谓教训惨痛。现在已经进入到冬季，很多人爱去吃火锅、烧烤之类的美食，而这些饭店中，大都使用液化气罐或电烤炉电火锅之类的易燃易爆物品。如果不严格按照相应的使用规范和管理规定来管理，很容易就会造成起火爆炸的惨痛后果。这次发生在文昌的事件，幸好事发时当事餐厅还刚刚试营业，没有顾客受到牵连，但是对于两名遇难的厨师来说，则是难以挽回的悲剧。
对于普通居民来说，家中电器的使用也要严格规范。进入到冬季之后，很多人家里会使用电暖器、电压力锅等电器，而这些电器在使用过程中如果操作不当同样容易发生危险，甚至引发严重的后果，今年1月2号，广西南宁一户居民家中的油汀取暖器就发生了爆炸，当时家里不仅有老人，还有两个不到1岁的宝宝，虽然家人及时切断了电源，但是事件还是造成两名大人和宝宝被烫伤，家中财物也受损严重，目前，事件的原因也还在调查当中。提醒大家，购买这些电器设备时，尽量要选择品牌产品，不要购买一些杂牌山寨货，这样即使发生了危险，也有利于自己维权。
要学会从事故中举一反三。在海南，一年四季人们都爱吃烤鸭、烤鹅等本地特色美食，所以，很多饭店餐馆都备有专门的烤炉烤箱，这一次，两名厨师遇难时正好是在对烤炉进行调试，结果发生了爆炸。所以，在查清爆炸原因的同时，还应该对其他的饭店餐厅的类似烤炉设备展开全面的清查，消除安全隐患，避免类似的事件再次发生。
最后，对遇难者表示深深的哀悼，希望餐厅能妥善处理好相关后事和家属的安置工作，查清原因，避免今后再发生同样的事情。
春节即将到来，对于安全措施还是应该加强，不管是相关部门和企业主都应该保证作业的安全性，此次事故根据文昌市政府发布的信息，事故共造成两人死亡。两名死者均为该餐厅的烤鸭师傅。事发后，文昌市公安、消防、安监等职能部门赶到现场进行调查处理。该餐厅的相关责任人也已经被辖区城南派出所带回协助调查。
对于海南来说旅游旺季的时候，要深入排查治理安全生产隐患，强化安全生产监督管理，防范和坚决遏制类似生产安全事故再次发生。做好春节的安全工作。
企业应该承担自己应有的责任，受害者在这个时间和家人永别，是个很惨痛的教训，出来在外，做事要小心，无论在何时何地，安全总是要放在第一，也就是人们常说的:安全要讲，事故要防，安不忘危，乐不忘忧。
两条人命的启示，希望引起重视并且杜绝此类事情再次发生。做好安全工作~
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首先我想说的是，这个老板应该是第一次当老板开餐饮店，没有开店做事的经验，饭店安全是排在第一位的，因为用天然气或煤气频繁，而这个东西是最不安全的，一般开过店的老板都非常小心此事，在开业前培训就会反复强调的。再就是想说的是工伤保险和财产保险，这两样东西一般大店都是要买的，要不了多少钱，几千块钱而已。一个老餐饮人的经验回复！
注意到新闻中讲到，烤炉系自制。烤炉，无论是用炭，用燃气，还是用电，都是有生产标准的。比如用燃气的，工信部2012年给某类烤炉制定了行业标准：
还有对电烤炉也有制定行业标准：
没有行业标准的，如果是机械加工制造产品，也有相应的生产标准。以上所有的标准都会对产品的安全性作出规定。自制的烤炉相应来说也要参照行业标准或生产标准制作。那么目前这个自制的烤炉发生了爆炸，说明烤炉还是存在质量问题和安全隐患的。
现在该餐厅因使用自制烤炉爆炸，导致了2名厨师身亡。目前安全生产监督部门已经介入。我认为还不够，质量技术监督部门也应跟进，对自制烤炉是否符合安全标准提供权威的检测结果。这个检测结果和安监部门的事故调查报告，将会是追究责任人法律责任的重要依据。
《刑法》第一百三十四条【重大责任事故罪】
在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。这个法条，请大家了解一下，可以琢磨一下是不是能够适用。我的看法是，已经有了严重后果，目测自制烤炉也无法通过质量技术检测，餐厅方面对使用自制烤炉至少是采取默许态度，在安全生产管理方面存在重大过失，接下来就看安监部门的调查结论了。
开烤肉餐厅选烤炉要慎重，碳烤和电烤的烤炉危险，特别是夏天，所以基本上去吃烤肉只会去电烤炉的餐厅，卫生干净，而且速度也快，之前去的哪个韩香三千里烤肉餐厅挺好的。
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